扁钢法兰的制作要求和注意问题包括以下几个方面：

1. 材料选择：选择适合的扁钢材料，如碳钢、不锈钢等，根据具体工况和要求考虑材料的耐腐蚀性、强度和刚度等特性。

2. 尺寸精度：扁钢法兰的尺寸精度对于连接和密封的效果至关重要。制作过程中要确保法兰的厚度、长度、宽度和孔洞尺寸等符合设计要求。

3. 表面质量：扁钢法兰在表面质量方面要求平整，无明显凹陷、划痕等缺陷。可以采用研磨、抛光等方法提高表面质量。

4. 强度和可靠性：扁钢法兰作为连接件，需要具备足够的强度和可靠性。确保扁钢法兰的连接部位无渗漏，并选择适当的螺栓和紧固方式进行连接。

5. 密封性能：扁钢法兰的连接需要具备良好的密封性能，以确保管道系统的密封性。合理选择密封垫片和密封材料，并进行正确的紧固和压紧操作。

6. 焊接质量：如需要进行焊接操作，要求焊接质量符合相关的标准和规范要求。焊缝的牢固性和焊接质量对于扁钢法兰的性能至关重要。

在制作扁钢法兰时，还需要注意以下几个问题：

1. 设计准确性：确保扁钢法兰的设计和尺寸准确，并满足管道系统的具体要求。

2. 制造工艺：选择合适的扁钢法兰制造工艺，如切割、弯曲、冷压等，以确保制造质量和尺寸精度。

3. 检测和检验：在制造过程中进行必要的检测和检验，包括尺寸测量、表面质量检查、焊接质量检验等，确保扁钢法兰符合质量要求。

4. 安装操作：在安装扁钢法兰时，要按照正确的顺序和方法进行操作，确保法兰的连接和紧固正确。

5. 定期维护和检查：扁钢法兰在使用过程中，需要定期进行维护和检查，确保其性能和密封性能的长期稳定。

需要注意的是，扁钢法兰的要求和注意问题可能会因具体应用场景和标准规范的不同而略有差异。在实际制作和使用中，建议严格按照相关的设计和要求进行操作，并在需要时咨询专业人士的意见。